Duduklu tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Duduklu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, genellikle pratik ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkar. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği bir araya geldiğinde, ortaya çıkan tat, damakları şenlendirir. Bu makalede, duduklu tavuk sotenin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelere ihtiyaç duyulduğu detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Duduklu tavuk sote hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• Tavuk butu (duduklu tavuk) - 500 gram
• Sıvı yağ - 3 yemek kaşığı
• Soğan - 1 adet (orta boy)
• Yeşil biber - 1 adet
• Kırmızı biber - 1 adet
• Domates - 2 adet (orta boy)
• Sarımsak - 2 diş
• Karabiber - 1 çay kaşığı
• Tuz - damak tadına göre
• Kekik - 1 tatlı kaşığı
• Su - 1 su bardağı

Duduklu tavuk sote hazırlama aşamaları oldukça basittir ve aşağıda adım adım açıklanmıştır:

1. Tavukların Hazırlanması: - Tavuk butlarını yıkayın ve fazla derilerini temizleyin. - Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı ince doğrayın. - Biberleri ve domatesleri de küçük parçalar halinde doğrayın. - Sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Pişirme İşlemi: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Isınan yağa önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından tavukları ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar pişirin. - Biberleri ve sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. - Domatesleri ekleyin ve karıştırın. - Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. - Son olarak, bir su bardağı suyu ilave edin ve kısık ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin.

4. Servis Aşaması: - Pişen tavuk soteyi ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. - Yanında pilav veya makarna ile servis edilmesi önerilir.

Sonuç olarak, duduklu tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Gerekli malzemelerin temin edilmesi ve adım adım uygulama ile kolayca hazırlanabilir. Türk mutfağında yer alan bu lezzetli tarif, aile ve dostlarla paylaşılabilecek harika bir alternatiftir.