Dana etli mantar sote nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Dana etli mantar sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve lezzetli bu yemek, dana eti ve mantarın uyumuyla sofralarınıza zenginlik katacak. İşte pratik bir şekilde hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapım süreci.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Dana Etli Mantar Sote: Hazırlık Rehberi

Dana etli mantar sote, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu yemek, dana eti ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanarak, damak tadına hitap etmektedir. Aşağıda, dana etli mantar sote tarifinin detaylı bir şekilde hazırlanışı ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Dana etli mantar sote için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:

500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (taze, tercihen kültür mantarı)
2 adet soğan (orta boy, yemeklik doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Yarım su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Dana etli mantar sote hazırlığı üç ana aşamadan oluşmaktadır: etin pişirilmesi, mantarın eklenmesi ve son aşama olan sosun hazırlanması.

1. Etin Pişirilmesi

- Öncelikle, geniş bir tavayı ocağa koyun ve zeytinyağını ekleyin. - Yağ ısındığında, kuşbaşı doğranmış dana etlerini tavaya ekleyin. - Etlerin her tarafının eşit şekilde mühürlenmesi için yüksek ateşte 5-7 dakika kadar pişirin. - Ardından, doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Mantarların Eklenmesi

- Soğanlar pembeleştikten sonra, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin. - Taze mantarları doğrayarak tavaya ekleyin. - Mantarlar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirin.

3. Sosun Hazırlanması

- Mantarlar piştikten sonra, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. - Son olarak, yarım su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. - Tüm malzemeler bir araya geldiğinde, kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin.

Servis Önerileri

Dana etli mantar sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulduğunda, yemek daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi, yemeğin tadını zenginleştirebilir.

Ekstra Bilgiler

- Mantar seçiminde taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. - Etin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, etleri önceden marine edebilirsiniz. - Baharatları damak tadınıza göre ayarlamak, yemeğin lezzetini kişisel tercihlere göre uyarlamanıza olanak tanır. Dana etli mantar sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunarak, çeşitli yemek sofralarına renk katmaktadır. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap