Beşamel soslu mantar tavuk sote nasıl yapılır?

Beşamel soslu mantar tavuk sote, tavuk, mantar ve beşamel sosun uyumuyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu tarif, adım adım yapılışıyla birlikte gerekli malzemeleri ve ipuçlarını sunarak pratik bir yemek deneyimi sağlar. Hem besleyici hem de göz alıcı bir seçenek.

18 Kasım 2024

Beşamel Soslu Mantar Tavuk Sote Nasıl Yapılır?


Beşamel soslu mantar tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk, mantar ve beşamel sosun mükemmel uyumu, bu yemeği özel kılar. Bu makalede, beşamel soslu mantar tavuk sote yapımına dair adımlar, gerekli malzemeler ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Beşamel soslu mantar tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 400 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Tuz, karabiber
  • Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı


Beşamel soslu mantar tavuk sote yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Tavukların Hazırlanması

Öncelikle tavuk göğsü yıkanıp, küp küp doğranır. Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış tavuklar eklenerek, her tarafı iyice pişene kadar sotelenir. Tavukların üzerini tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.

2. Sebzelerin Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra, ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak eklenerek birkaç dakika daha sotelenir. Ardından doğranmış mantarlar ilave edilir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tencerede beşamel sos hazırlanır. Önce tereyağı eritilir, ardından un eklenerek kavrulur. Kavrulan unun üzerine süt yavaşça eklenir ve sürekli karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Son olarak, tavuk suyu eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Sos kıvamlı hale gelene kadar pişirilir.

4. Birleştirme

Beşamel sos hazırlandıktan sonra, sotelenmiş tavuk ve mantar karışımına eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir.

5. Servis

Bütün malzemeler bir araya geldikten sonra, beşamel soslu mantar tavuk sote sıcak olarak servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek, yemekte görsellik artırılabilir.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Beşamel sosun daha lezzetli olmasını sağlamak için, sosa bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri eklenebilir.- Mantar olarak, kültür mantarı yerine istiridye mantarı veya shiitake mantarı da tercih edilebilir.- Tavuk sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.- Yemeğin daha besleyici olması için içerisine sebzeler eklenebilir; örneğin, bezelye veya havuç.

Sonuç olarak, beşamel soslu mantar tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde sunulabilecek bu yemek, mutlaka denemeye değerdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Korkutalp 24 Ekim 2024 Perşembe

Beşamel soslu mantar tavuk sote tarifini okuduğumda, özellikle sosun hazırlanışı beni oldukça heyecanlandırdı. Beşamel sosun pürüzsüz bir kıvamda olması için sürekli karıştırmak gerektiği belirtilmiş, bu aşamada dikkatli olmak önemli gibi görünüyor. Tavuk ve mantarın uyumunu düşündüğümde, bu yemeğin gerçekten özel bir lezzet sunacağını tahmin ediyorum. Ayrıca, rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek sosu daha da lezzetli hale getirme fikri harika, denemek şart! Sizce mantar olarak hangi türü kullanmak daha iyi olur? Kültür mantarı mı yoksa istiridye mantarı mı tercih edilmeli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Korkutalp,

Beşamel Sos Hazırlığı
Beşamel sosun pürüzsüz bir kıvamda olması için sürekli karıştırmak gerçekten çok önemli. Bu aşamada dikkatli olmak, sosun yanmasını veya topaklanmasını önleyecektir. Ayrıca sosu hazırlarken, sütü yavaşça eklemek ve sürekli karıştırmak da kıvamı daha iyi tutmanıza yardımcı olur.

Tavuk ve Mantar Uyumu
Tavuk ve mantarın uyumu gerçekten harika. Bu ikilinin birlikte pişmesi, lezzetlerin birbirine geçmesi açısından büyük bir avantaj sağlıyor.

Mantar Seçimi
Mantar konusunda ise, her iki seçeneğin de kendine özgü lezzetleri var. Kültür mantarı, yemeğe daha hafif bir tat katarken, istiridye mantarı daha yoğun ve etli bir doku sunar. Eğer daha zengin bir lezzet arıyorsanız istiridye mantarını tercih etmenizi öneririm. Ancak kültür mantarı da yemeğin genel tadını zenginleştirebilir. Sonuç olarak, damak zevkinize göre tercih yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Et Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Arpacık Soğanlı Et Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kıyma Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Et Sote Nasıl Yapılır?
Et Sote Nasıl Yapılır?