Patates püresiyle mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Patates püresiyle mantarlı tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, tavuk, mantar ve patatesin uyumunu bir araya getirerek, sofralarınıza zengin bir tat katmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin yapım aşamalarını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Patates püresiyle mantarlı tavuk sote yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. Bu işlem, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Mantar ve Soğan Hazırlığı: Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince doğrayın.

3. Tavuk Sotenin Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, marine ettiğiniz tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

4. Mantarların Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra, doğranmış mantarları ve sarımsakları ekleyin. Mantarlar suyunu bırakana kadar pişirin. Bu aşamada damak tadınıza göre tuz ve baharatları da ekleyebilirsiniz.

5. Patates Püresinin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra, süzün ve bir kabın içine alın. Üzerine süt ve bir miktar tuz ekleyerek püre haline getirin.

6. Servis Aşaması: Geniş bir servis tabağına önce patates püresini yaydırın. Üzerine mantarlı tavuk soteyi yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, patates püresiyle mantarlı tavuk sote, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Aile sofralarınızı zenginleştirecek bu lezzeti denemenizi öneririz. Afiyet olsun!