Mantarlı Bezelyeli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?Mantarlı bezelyeli tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, protein açısından zengin tavuk eti ile vitamin ve mineral kaynağı olan mantar ve bezelyenin bir araya gelmesiyle oluşur. Aşağıda bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları da dilimleyin. 3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. 4. Tavukların Eklenmesi: Tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar kızartın. 5. Mantarların ve Bezelyenin Eklenmesi: Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar sotelemeye devam edin. Ardından bezelyeleri ilave edin. 6. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ilave edin. 7. Pişirme Süreci: Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Tavuk ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Servis ÖnerileriMantarlı bezelyeli tavuk sote, pilav veya makarna ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanında taze bir salata ile de sunarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriBu yemeğin besin değeri oldukça yüksektir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olurken, mantar ve bezelye vitamin ve mineral kaynağı olarak vücudun ihtiyacı olan besinleri sağlar. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu mantarlı bezelyeli tavuk sote tarifini denemeyi düşünüyorum, fakat sebzeleri ile ilgili birkaç sorum var. Özellikle mantarları ne tür kullanmalıyım? Taze mantar mı, yoksa konservesini mi tercih etmeliyim? Ayrıca, bezelyenin dondurulmuş olması lezzeti nasıl etkiler, bu konuda deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz? Son olarak, baharatlar konusunda denemek istediğim farklı tatlar var, pul biber dışında hangi baharatları eklemeyi önerirsiniz? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Erge,
Mantar Seçimi
Mantar konusunda taze mantar kullanmanızı kesinlikle öneririm. Taze mantarlar, yemeğinize daha fazla lezzet ve doku katacaktır. Konserve mantar genellikle yumuşak olur ve taze mantarların sunduğu o kıvam ve aromayı vermez. Eğer taze mantar bulma imkanınız yoksa, en azından iyi bir marka konservesini tercih etmeye çalışın.
Bezelyenin Durumu
Dondurulmuş bezelye, taze bezelyeye oldukça yakın bir lezzet sunar. Dondurulmuş sebzeler, hasat edildikten hemen sonra dondurulduğu için besin değerlerini ve tadını korurlar. Bu nedenle, dondurulmuş bezelye kullanmanız yemeğinizin lezzetini olumsuz etkilemeyecektir. Hatta bazı durumlarda, mevsim dışı sebzeler kullanmaktan daha iyi bir seçenek olabilir.
Baharat Önerileri
Pul biber dışında kullanabileceğiniz baharatlar arasında kekik, karabiber, sarımsak tozu ve tatlı toz biber (paprika) yer alabilir. Bu baharatlar, yemeğinize derinlik katacak ve farklı tatlar sunacaktır. Ayrıca, biraz limon suyu veya nar ekşisi eklemeyi de düşünebilirsiniz; bu, yemeğinize güzel bir asidite ve ferahlık katabilir.
Deneyimlerinizi merak ediyorum, tarifin sonuçlarını benimle paylaşmayı unutmayın! Şimdiden afiyet olsun!