Brokoli, mantar ve tavuk sote nasıl yapılır?

Brokoli, mantar ve tavuk sote, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, hem protein hem de lif açısından zengin malzemeleri bir araya getirir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

1. Tavukların Hazırlanması:

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar soteleyin. Pişen tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun.

2. Sebzelerin Hazırlanması:

Brokoli çiçeklerini ayırın ve sıcak suya koyup 3-4 dakika haşlayın. Bu işlem, brokolinin rengini korumasına ve yumuşamasına yardımcı olacaktır. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Sebzelerin Sote Edilmesi:

Aynı tavaya, gerekiyorsa biraz daha zeytinyağı ekleyin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarların suyu salıp çekmesini bekleyin.

4. Brokoli ve Tavukların Eklenmesi:

Haşlanmış brokoli çiçeklerini ve daha önce pişirdiğiniz tavukları tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri birkaç dakika boyunca karıştırarak soteleyin.

5. Servis:

Yemeği ocaktan aldıktan sonra limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak servis yapın. İsterseniz yanında pilav veya kinoa ile sunabilirsiniz.

Brokoli, A, C ve K vitaminleri açısından zengin bir sebzedir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Mantarlar ise D vitamini kaynağıdır ve antioksidan özellikleri ile bilinir. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunur. Bu yemeği, diyet programınıza dahil ederek sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yemek sunmaktadır. Afiyet olsun!