Beşamel Soslu Mantarlı Et Sote Nasıl Yapılır?
Beşamel soslu mantarlı et sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir sunuma sahiptir. İçerdiği malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla birlikte, damak tadınıza hitap edecek bir tarif sunmaktadır.
Gerekli Malzemeler
Beşamel soslu mantarlı et sote yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 300 gram mantar (taze olarak tercih edilir)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 su bardağı süt (beşamel sos için)
- 2 yemek kaşığı un (beşamel sos için)
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Tuza ve karabiber
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Yemek hazırlığına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. Aşağıda tarifin adım adım nasıl yapılacağına dair bilgiler verilmektedir:
1. Adım: Etin Hazırlanması
- Kuşbaşı etleri yıkayıp süzün.- Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.- Isınan yağa kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.- Kavrulan etlere ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Adım: Mantarı Eklemek
- Temizlenmiş mantarları dilimleyin ve kavrulan etin üzerine ekleyin.- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Adım: Beşamel Sosun Hazırlanması
- Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.- Unun kokusu çıkana kadar kavurun.- Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvam almasını sağlayın.- Beşamel sosun tuz ve karabiberle tatlandırılmasını unutmayın.
4. Adım: Birleştirme
- Hazırlanan beşamel sosu mantarlı et karışımının üzerine dökün.- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin ve erimesi için birkaç dakika bekleyin.
5. Adım: Servis
- Yemeği ocaktan alarak sıcak servis yapın.- Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel soslu mantarlı et sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.- Yemekte kullanılan etin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler; bu nedenle taze ve kaliteli et tercih edilmelidir.- Mantarların tazeliği, yemeğin lezzetini artıran bir diğer unsurdur.- İsteğe bağlı olarak, yemeğin içine farklı sebzeler (örneğin, havuç veya bezelye) eklenerek çeşitlendirilmesi mümkündür. Beşamel soslu mantarlı et sote, lezzeti ve şıklığı ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Hazırlık aşamalarına dikkat ederek, bu eşsiz lezzeti kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif harika görünüyor! Beşamel soslu mantarlı et sote yapmayı düşündüm ama etin hazırlanması aşamasında en çok hangi yöntemi tercih ediyorsunuz? Kavrulma aşamasında etlerin suyunu salıp çekmesi için ne kadar süre beklemek gerektiğini merak ediyorum. Ayrıca, beşamel sosu hazırlarken unun kokusunu çıkarmak için en iyi yöntem sizce nedir? Bu tarifteki taze mantarların yemeğe kattığı lezzet hakkında ne düşünüyorsunuz? Dilerseniz farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme konusunda da görüşlerinizi paylaşabilirsiniz!
Cevap yaz