Güveçte sebzeli tavuk sote nasıl yapılır, tarif nedir?

Güveçte sebzeli tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşaklığı ile sebzelerin vitamin ve minerallerini bir araya getirerek, sağlıklı bir yemek sunar. Güveçte pişirilmesi, malzemelerin aromasının birbirine geçmesine yardımcı olur ve yemeklerin daha zengin bir tat kazanmasını sağlar. Aşağıda, güveçte sebzeli tavuk sote tarifinin detaylı bir açıklaması bulunmaktadır.

Güveçte sebzeli tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Sebzeli tavuk sote yapımında izlenecek adımlar:

Öncelikle tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır. Doğranmış tavuklar bir kaba alınarak üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Baharatlarla harmanlanan tavuklar yaklaşık 15-20 dakika dinlendirilir.

Havuçlar, kabak, kırmızı biber ve yeşil biber de küp şeklinde doğranır. Soğanlar piyazlık, sarımsaklar ise ince ince doğranır.

Güveç kabına zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Öncelikle soğan ve sarımsaklar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından tavuklar eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar sote edilir. Daha sonra doğranmış sebzeler eklenir.

Sebzeler ve tavuklar iyice karıştırıldıktan sonra, çay bardağı su eklenir. Güveç kabının kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir. Pişme süresinin sonunda, sebzelerin yumuşaklığı kontrol edilir ve gerekirse birkaç dakika daha pişirilir.

Pişen sebzeli tavuk sote, sıcak servis edilmeli ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi önerilmektedir.

Güveçte sebzeli tavuk sote, farklı sebze kombinasyonları ile zenginleştirilebilir. Örneğin, patates, patlıcan veya bezelye gibi sebzeler de tarifte kullanılabilir. Ayrıca, farklı baharatlarla lezzet artırılabilir. Yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif sunar. Sonuç olarak, güveçte sebzeli tavuk sote, lezzetli ve besleyici bir yemek olup, farklı sebze ve baharat kombinasyonları ile zenginleştirilebilir. Kolay yapımı ve sağlıklı içeriği ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir.