Kekikli tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kekikli tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Tavuk etinin zengin aroması ve kekik ile birleşerek oluşturduğu lezzet, bu yemeği sofraların vazgeçilmezleri arasına sokmaktadır. İşte, kekikli tavuk sote yapımında gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık aşamaları.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Kekikli tavuk sote yapımında izlenecek adımlar oldukça basittir ve kısa sürede lezzetli bir yemek elde edilmesini sağlar. İşte aşama aşama yapılışı:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk göğsü, öncelikle küçük küpler halinde doğranır. Soğan, sarımsak, kırmızı ve yeşil biberler de ince ince doğranarak hazır hale getirilir.

2. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenerek ısıtılır. İlk olarak doğranmış soğanlar ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.

3. Tavukların Eklenmesi: Doğranmış tavuk göğsü parçaları tavaya eklenir. Tavuklar, rengi değişene kadar yüksek ateşte sotelenir. Bu aşamada tuz ve baharatlar da eklenir.

4. Biberlerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra doğranmış kırmızı ve yeşil biberler eklenir. Biberler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirilir.

5. Kekik ve Su Ekleme: Son olarak kekik ilave edilir ve yarım su bardağı su eklenerek yemeğin kaynaması sağlanır. Su, yemeğin lezzetinin daha iyi karışmasını sağlayacaktır.

6. Servis: Yemeğin suyu çekilene kadar pişirilir. Piştikten sonra ocaktan alınır ve maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Kekikli tavuk sote, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!