Fırında Güveçte Et Sote

Etleri yıkayıp suyunu atmasını sağlıyoruz. Soğanları soyup iki parçaya ayırarak yarım ay şeklinde doğruyoruz. Patatesleri ve Patlıcanı soyup küp-küp doğruyoruz. Eti geniş bir karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Üzerine patatesleri, patlıcanı, soğanı ilave ediyoruz. Daha sonra tuzu ve baharatlarını ilave edip elimizle güzelce karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu harcı güveç kaplara eşit miktarda paylaştırıyoruz. Sarımsakları doğrayıp güveçlerin üzerine serpiştiriyoruz. Domateslerin kabuğunu soyup yarım ay şeklinde dilimleyerek üzerine yerleştiriyoruz. Bir çorba kasesi sıcak suyun içinde salçaları tamamen çözülünceye kadar karıştırıyoruz ve güveçlere eşit miktarda paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 40.45 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirirseniz güveç kendini çeker ve daha lezzetli olur. Hazır hale gelen fırın güveci, çoban salata ve ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.